赤牛哥汕頭火鍋(台北松江總店)

  • 鍋物
  • 回覆時間:一小時以內
  • 官方網站
  • 電話02-25181922
  • 地址台北市中山區松江路313巷2號
  • 營業時間
    • 星期一 11:00~14:00
    • 星期二 11:00~14:00
    • 星期三 11:00~14:00
    • 星期四 11:00~14:00
    • 星期五 11:00~14:00
    • 星期六 11:00~14:00
    • 星期日 11:00~14:00

店家簡介

赤哥的古法手工沙茶醬,以多種辛香食材,如花生粉、蒜頭、老薑、宋美、辣椒粉、黃豆油等多種辛香料自製手做,除了有濃郁沙茶香外,味濃香醇不油膩,為火鍋沾料之首選。 赤哥的湯頭,以扁魚、沙茶、花生醬及其他極密配方當日調製,湯頭氣味淡雅不油膩,食材在湯頭內沐浴過後,味豐甘醇,越煮越香,為台灣火鍋界的代表湯頭。 赤哥選用當季基隆活海鮮及坎仔頂新鮮魚市挑選的海鮮,海鮮品質更是由經驗豐富的老闆親自精心把關,把握正確的時節吃正確的食材,是赤牛哥為肯定我們的客人唯一的堅持。 赤哥精選當日現宰金門溫體牛為招牌,溫體牛肉含有豐富的營養價值,極低脂肪的肉品,亦有20種揮發性香氣;而豬肉羊肉挑選健康的精華部位,以手切分割成條狀,再進入低溫殺菌利於保存,給予客人安心食用及掛保證的安心肉品。

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