沖繩料理美麗島居酒屋

  • 居酒屋
  • 回覆時間:一小時以內
  • 官方網站
  • 電話02-25368597
  • 地址台北市中山區中山北路1段121巷8號
  • 營業時間
    • 星期一 17:30~23:30
    • 星期二 17:30~23:30
    • 星期三 17:30~23:30
    • 星期四 17:30~23:30
    • 星期五 17:30~23:30
    • 星期六 17:30~23:30
    • 星期日 17:30~23:00

店家簡介

隱身在中山北七條通商圈巷弄內從日本沖繩來的居酒屋 - 美ら島 / 美麗島, 老闆諸喜田伸來台27年是道地沖繩人,原本來台做貿易生意,因在台灣思念家鄉味,便與友人一起開 店,賣起台北少見的沖繩料理。口味道地,食材、醬料也多從日本進口, 沖繩料理不求精緻,以樸實、家常味吸引饕客,常用食材有沖繩名產苦瓜、海葡萄、褐藻、等等。 沖繩名產 / Sea Grapes 海葡萄 NTD160元 / 1份, 海葡萄其實就是海藻類的一種, 口感很像魚卵, QQ脆脆的~ 有青魚子醬之稱! 海葡萄通常都是沾含醋的醬料一起食用~ 整條都可以吃喔, 口感非常像魚卵, 蝦卵。 再來要介紹沖繩料理中,絕對不能錯過的兩大王牌(當然,這兩大王牌是本人指定的),那便是沖繩麵(島そば)與苦瓜料理了!沖繩麵看起來很簡單,像是灑了蔥花的清爽排骨麵,可是麵條好吃豬肉鮮,最重要的是湯頭好喝!說到沖繩麵的湯頭,就像咖啡與奶精一樣,一定要提它的最佳伴侶『島辣椒』,這島辣椒在沖繩,每個餐廳的每張桌上都會擺上一瓶,吃沖繩麵的時候加一點,湯頭混入了酒味與辣味更是提鮮呀! 沖繩麵(小),NTD180灑上蛋絲,蔥,紅薑片,還有排骨肉。 島辣椒,就是將小辣椒泡在沖繩泡盛(沖繩酒類)中。 沖繩風味很濃厚,很特別地FU~請您自己來感受~囉!中山北路一段七條通&天津街口'

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